Ayanlık ve Subaşı Ailesi'nin Hikayesi
Bir Hikâyeden Daha Fazlası
Elmalı'nın kalbinde, yüzyılı aşkın süredir ayakta duran bir konak var. Bu konak yalnızca taş ve ahşaptan değil; kuşaktan kuşağa aktarılan emekten, dayanışmadan ve derin bir aile bağından örülmüş.
Konak Dondurma'nın köklerinde, Osmanlı döneminden bugüne uzanan bir aile tarihi yatıyor. Ömer Ağa'dan Subaşı ailesine, unculuktan dondurma üretimine uzanan bu yolculuk; sadece bir markanın değil, bir coğrafyanın ve bir kültürün hikâyesi.
Maida Hikayesi dokümanında bu köklü geçmişi, ayanlık döneminin izlerini, aile mirasının bugünkü üretim felsefemize nasıl yansıdığını ve Konak Dondurma'yı var eden değerleri keşfedebilirsiniz.
